veggostyle

Cheesecake

En vanlig enkel cheesecake som jag är uppväxt med, men mormor brukade lägga inlagda clementinklyftor på toppen. Det här har varit den godaste efterrätten jag vet när jag var liten, och den ligger i toppen även nu. Till midsommar fick det bli en med jordgubbar på. 

Recept:

1 burk påmackan

1 paket sojavispgrädde

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

Lite citron

Krossade digesstivekex med smält margarin.

 

 

Börja med att lägga kakorna i en påse och krossa med en kavel eller liknande. Blanda med lite smält margarin och tryck ut i bottnen på en form. Vid serveringen kan man antigen skära upp bitar som en tårta eller ta skopor ur formen. 

 

Blanda ihop mjukosten med sockret och vispa grädden, vänd ihop allt och blanda i citron och vanilj. Bred ut det i formen och frys minst 4 timmar, men den kan förberedas långt innan. Ta ut den en liten stund innan den ska ätas och dekorera med frukt om ni vill.

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas